餐旅學院與國內外知名觀光餐旅企業交流合作，積極建置特色教學場域，109 年已完 成規劃建置實習旅館，包含實習餐廳、宴會廳、咖啡廳、休閒運動中心、直播教室、多國文化體驗室、大型會議展演、商務中心、實習客房等，提供學生在校外實習以及畢業前便在校內得以與等同業界的環境下，安排具業界實務經驗的師資以及業師指導，充分將理論使實務結合，並應用所學，皆合作無間，促使本學院有信心成為全國 第一的餐旅學院，未來更邁向亞洲舞台成為台灣洛桑的餐旅學院