「宴會廳」位於「四海會館」1樓，是一間多功能宴會場地，華麗氣派、設備新穎，整面大片落地窗框住無價自然美景，與廳內典雅氛圍互相輝映！ 宴會廳以同業的專業品質，提供學生至業界實習與職場體驗的機會,本校擁有飯店之關係企業─宏國集團的支持，與台北凱撒飯店、板橋凱撒飯店、萬華凱達飯店、墾丁凱撒飯店等長期合作，提供學生在校外實習以及畢業前便在校內得以與等同業界的環境下，安排具業界實務經驗的師資以及業師指導，充分將理論使實務結合，並應用所學。